Dette er normalt den sødeste drue af dem alle, og en vin der mest er kendt fra dessertvine, men i Alsace drikker de den som madvin.
I Alsace er det en smule mere nuanceret, og den klassike Muscat fra Alsace, er tør - på linie med f.eks. Riesling, meget frisk og lækker. Perfekt til f.eks. gedeost; asparges eller bare som aperitif.
Det der kan gøre at vinen bliver tør er, at producenterne kombinerer den parfumerede Alsace-Muscat med Ottonel-Muscat. Og kombinationerne kan variere meget.
Denne Muscat har ca. 20% Alsace-Muscat, og 80% Ottonel og er derfor frisk og tør.
Producent: Daniel Ruff
Drue: Muscat
Sødme: Frisk / Tør.