Vendanges Tardives Gewurztraminer 2017 (Joseph Fritsch)
Vendanges Tardives kaldes Late Harvest på engelsk og Eiswein på Tysk. Det er særligt udvalgte druer med potentiale til mere, der får lov til at hænge længere på stokkene end de traditionelle vine, og dermed udvikler mere sukker, fylde og smag. De er mestre i denne kunst i Alsace, og bruger den til at drikke bare sådan som aperitif, men også til stærk ost, fed mad som røget andebryst, frois Grais mv, men kan også bruges i stedet for portvin til Risalamande, eller til andre desserter
Vi kalder den for "Fredagsslik for voksne" 😍🥨🍇
Producent: Joseph Fritsch
Drue: Gewurztraminer
Sødme: Sød / fed