Klevener - Schwendehiesel Vieilles Vignes - Ruff
Klevener de Heiligenstein
Klevener er en ALT for overset drue herhjemme, og i Alsace må den kun produceres i området omkring Heiligenstein. Netop denne vin er grunden til, at det havde topprioritet for os at lave en aftale med Daniel RUFF fra Heiligenstein. Den lægger sig imellem Riesling der er en tør drue og en Pinot Gris der er begyndelse på det søde eventyr i Alsace, og er en virkelig "crowd pleaser".
Vi vil dog gerne komme med en advarsel - den er stærkt vanedannende og du slipper aldrig Kleveneren igen når du først har prøvet den.
Denne Klevener er produceret på gamle vinstokke - Vieilles Vignes - som normalt giver et mindre udbytte, men mindre og mere smagfulde druer og dermed vin.
Producent: Daniel Ruff
Drue: Klevener
Sødme: Medium