Producenterne

Der er over 300 vingÄrde i Alsace. Nogle af dem sÊlger til danske supermarkeder, og til f.eks. Flegaard.
Dem kan vi ikke konkurrere med, og vi har derfor valgt nogle vine som normalt ikke findes i danske supermarkeder og lignende og har prioriteret kvalitet og sĂŠregenhed.

Vi har valgt nogle fÄ producenter ud, som vi synes har nogle sÊrlige, eller sÊrlig gode vine, og vi vil til enhver tid anbefale alle de vine vi har udvalgt, som du kan kÞbe her.

Hvis du selv har lyst til at besÞge nogle af disse vinproducenter, vil vi meget gerne fortÊlle dem at du kommer forbi. SÄ er vi sikre pÄ at i fÄr en god oplevelse.

Domaine Daniel Ruff

Denne vinproducent har vi valgt fordi de laver en vin med druen der kaldes den “uĂŠgte sĂžster” -“Klevener”, som kun mĂ„ produceres i byen Heiligenstein, og kun pĂ„ de flade sletter nordĂžst for byen vĂŠk fra Vogeserne. Daniel Ruff producerer 180.000 flasker om Ă„ret, og selv om der ikke er Grand Cru’er blandt dem, er alle af en meget hĂžj kvalitet. 

Du kan se mere om Daniel Ruff her: http://www.ruffvigneron.fr/

 

Domaine Jean Victor Schutz

Denne vinproducent der ligger i Dambach-la-Ville og dermed lige op til Grand Cru markerne Frankstein, har vi valgt fordi de har nogle utrolig lĂŠkre Grand Cru vine.
Derudover kan vi varmt anbefale deres Rosevin, som lever op til navnet “Etoile de Rose” – Rosernes stjerne.

Du kan se mere om Jean Victor Schutz her: https://www.ruhlmann-schutz.fr/

 

Domaine Joseph Fritsch

Joseph Fritsch domĂŠnet drives i dag af sĂžnnen Pascal, som driver vingĂ„rden sammen med sin hustru Anne. Pascal er i dag kun 40 Är, og har drevet vingĂ„rden i 11 Ă„r. De producerer ca. 80.000 flasker vin om Ă„ret. Pascal gĂžr sig meget umage for at producere noget sĂŠrlig vin – f.eks. er hans CrĂ©mant mere lig en Champagne, end de normale meget frugtige CrĂ©mant’er. Naturligvis er far Joseph stadig med pĂ„ sidelinien og ses ofte ved tapning og produktionen af vinen.

Vi har valgt Domaine Joseph Fritsch, fordi de laver fantastiske Grand Cru vine, sÊrligt fra Schlossberg. Schlossberg er forÞvrigt den fÞrste Grand Cru klassificerede mark i Alsace - den fik den 25. november 1975, og den adskiller sig fra de andre ved at ligge sydvendt i en stor dal der graver sig ind i Vogeserne. Vi er meget imponerede over deres vine generelt.

Du kan se mere om Joseph Fritsch her: http://www.joseph-fritsch.com/

 

Domanie Patricia Gerber

Vi fik anbefalet Domaine Gerber af en af vores venner, som ogsÄ er meget begejstret for Alsace-vine.
Patricia Him har drevet vingÄrden alene i mange Är, men fra 2019 kom begge store sÞnner hjem fra bl.a. New Zealand, hvor han havde vÊret for at studere vinproduktion. PÄ grund af de fÄ mennesker pÄ vingÄrden og kun 8 Ha vinmarker tager det noget tid, fÞr vinene er fÊrdige. Er kvaliteten af druerne ikke i top et enkelt Är, sÊlges de til co-operativer. Fx lavede Patricia Him en fantastisk Muscat i 2013, men var ikke tilfreds med druerne i 2014 og 2015, sÄ nÊste generation af Muscat fra Gerber er 2016. Muscatdruerne fra 2014 og -15 blev solgt fra. Hun prioriterer at vinene pÄ et tidspunkt skal ligge pÄ egetrÊsfade, og det giver noget ekstra smag og fylde til vinene. I 2021 planlÊgger de et generationsskifte, sÄ sÞnnerne Pierre og Marc Him, kommer til at drive vingÄrden.

De er i gang med at omlĂŠgge produktionen til Ăžkologisk.

Du kan se mere om Patricia Gerber her: https://www.vins-patriciagerber.fr/