Producenterne

Vi har valgt nogle få producenter ud, som vi synes har nogle særlige, eller særlig gode vine, og vi vil til enhver tid anbefale alle de vine vi har udvalgt, som du kan købe her.

Hvis du selv har lyst til at besøge nogle af disse vinproducenter, vil vi meget gerne fortælle dem at du kommer forbi. Så er vi sikre på at i får en god oplevelse.

Domaine Daniel Ruff

Denne vinproducent har vi valgt fordi de laver en vin med druen der kaldes den “uægte søster” -“Klevener”, som kun må produceres i byen Heiligenstein, og kun på de flade sletter nordøst for byen væk fra Vogeserne. Daniel Ruff producerer 180.000 flasker om året, og selv om der ikke er Grand Cru’er blandt dem, er alle af en meget høj kvalitet. 

Du kan se mere om Daniel Ruff her: http://www.ruffvigneron.fr/

Domaine Ruhlmann-Schutz

Denne vinproducent dr ligger i Dambach-la-Ville og dermed lige op til Grand Cru markerne Frankstein, har vi valgt fordi de har nogle utrolig lækre Grand Cru vine. 

Derudover kan vi varmt anbefale deres Rosevin, som lever op til navnet “Etoile de Rose” – Rosernes stjerne.

Du kan se mere om Jean Victor Schutz her: https://www.ruhlmann-schutz.fr/

Domaine Joseph Fritsch

Joseph Fritsch domænet drives i dag af sønnen Pascal, som driver vingården sammen med sin hustru Anne. Pascal er i dag kun 40 år, og har drevet vingården i 11 år. De producerer ca. 80.000 flasker vin om året. Pascal gør sig meget umage for at producere noget særlig vin – f.eks. er hans Crémant mere lig en Champagne, end de normale meget frugtige Crémant’er. Naturligvis er far Joseph stadig med på sidelinien og ses ofte ved tapning og produktionen af vinen.

Vi har valgt Domaine Joseph Fritsch, fordi de laver fantastiske Grand Cru og Pinot Noir vine, særligt fra Schlossberg. Schlossberg er forøvrigt den første Grand Cru klassificerede mark i Alsace - den fik den 25. november 1975, og den adskiller sig fra de andre ved at ligge sydvendt i en stor dal der graver sig ind i Vogeserne. Vi er meget imponerede over deres vine generelt.

Du kan se mere om Joseph Fritsch her: http://www.joseph-fritsch.com/

Domanie Patricia Gerber

Vi fik anbefalet Domaine Gerber af en af vores venner, som også er meget begejstret for Alsace-vine.
Patricia Him har drevet vingården alene i mange år, men fra 2019 kom begge store sønner hjem fra bl.a. New Zealand, hvor han havde været for at studere vinproduktion. På grund af de få mennesker på vingården og kun 7 Ha vinmarker tager det noget tid, før vinene er færdige. Er kvaliteten af druerne ikke i top et enkelt år, sælges de til co-operativer. Fx lavede Patricia Gerber en fantastisk Muscat i 2013, men var ikke tilfreds med druerne i 2014 og 2015, så næste generation af Muscat fra Gerber er 2016. Muscatdruerne fra 2014 og -15 blev solgt fra. Hun prioriterer at vinene på et tidspunkt skal ligge på egetræsfade, og det giver noget ekstra smag og fylde til vinene. I 2021 planlægger de et generationsskifte, så sønnerne Pierre og Marc Him, kommer til at drive vingården. Domaine Gerber producerer ca 20.000 flasker vin på deres ca 48.000 vinstokke om året.

De er i gang med at omlægge produktionen til økologisk.

Du kan se mere om Patricia Gerber her: https://www.vins-patriciagerber.fr/

Domaine Jean-Luc Schwartz

En kunde i vores butik anbefalede J.L. Schwartz kort inden vi skulle til Alsace. Forærede os endda en 2013 Riesling Grand Cru Muenchberg som smagsprøve. Skæbnen ville vi endda skulle bo i samme by som J.L. Schwartz ligger, så vi gik forbi for at se hvad det var. Og det ramte helt perfekt ind i vores sortiment. Vi har kigget os om efter noget med lidt alder, og han gemmer bevist sine vine nogle år, for at ramme den helt rigtige modenhed. Vi ledte efter en økologisk producent, og alt er dyrket officielt økologisk siden 2012. Og at vinene så er himmelske gjorde det ikke var svært for os at lave en aftale med Jean-Luc.

Du kan se hans egen hjemmeside her: https://www.domaine-schwartz.com