Producenterne

Der er over 300 vingårde i Alsace. Nogle af dem sælger til danske supermarkeder, og til f.eks. Flegaard.
Dem kan vi ikke konkurrere med, og vi har derfor valgt nogle vine som normalt ikke findes i danske supermarkeder og lignende og har prioriteret kvalitet og særegenhed.

Vi har valgt nogle f√• producenter ud, som vi synes har nogle s√¶rlige, eller s√¶rlig gode vine, og vi vil til enhver tid anbefale alle de vine vi har udvalgt, som du kan k√łbe her.

Hvis du selv har lyst til at bes√łge nogle af disse vinproducenter, vil vi meget gerne fort√¶lle dem at du kommer forbi. S√• er vi sikre p√• at i f√•r en god oplevelse.

Domaine Daniel Ruff

 

 

 

 

 

 

Denne vinproducent har vi valgt fordi de laver en vin med druen der kaldes den ‚Äúu√¶gte s√łster‚ÄĚ -‚ÄúKlevener‚ÄĚ, som kun m√• produceres i byen Heiligenstein, og kun p√• de flade sletter nord√łst for byen v√¶k fra Vogeserne. Daniel Ruff producerer 180.000 flasker om √•ret, og selv om der ikke er Grand Cru‚Äôer blandt dem, er alle af en meget h√łj kvalitet.¬†

Du kan se mere om Daniel Ruff her: http://www.ruffvigneron.fr/

 

Domaine Jean Victor Schutz

 

 

 

 

 

Denne vinproducent dr ligger i Dambach-la-Ville og dermed lige op til Grand Cru markerne Frankstein, har vi valgt fordi de har nogle utrolig lækre Grand Cru vine. 

Derudover kan vi varmt anbefale deres Rosevin, som lever op til navnet ‚ÄúEtoile de Rose‚ÄĚ ‚Äď Rosernes stjerne.

Du kan se mere om Jean Victor Schutz her: https://www.ruhlmann-schutz.fr/

 

Domaine Joseph Fritsch

Joseph Fritsch dom√¶net drives i dag af s√łnnen Pascal, som driver ving√•rden sammen med sin hustru Anne. Pascal er i dag kun 40¬†√•r, og har drevet ving√•rden i 11 √•r. De producerer ca. 80.000 flasker vin om √•ret. Pascal g√łr sig meget umage for at producere noget s√¶rlig vin ‚Äď f.eks. er hans Cr√©mant mere lig en Champagne, end de normale meget frugtige Cr√©mant‚Äôer. Naturligvis er far Joseph stadig med p√• sidelinien og ses ofte ved tapning og produktionen af vinen.

Vi har valgt Domaine Joseph Fritsch, fordi de laver fantastiske Grand Cru vine, s√¶rligt fra Schlossberg. Schlossberg er for√łvrigt den f√łrste Grand Cru klassificerede mark i Alsace - den fik den 25. november 1975, og den adskiller sig fra de andre ved at ligge sydvendt i en stor dal der graver sig ind i Vogeserne. Vi er meget imponerede over deres¬†vine generelt.

Du kan se mere om Joseph Fritsch her: http://www.joseph-fritsch.com/

 

Domanie Patricia Gerber

 

 

 

 

 

 

 

Vi fik anbefalet Domaine Gerber af en af vores venner, som også er meget begejstret for Alsace-vine.
Patricia Him¬†har drevet ving√•rden alene i mange √•r, men fra 2019 kom begge store s√łnner hjem fra bl.a. New Zealand, hvor han havde v√¶ret for at studere vinproduktion. P√• grund af de f√• mennesker p√• ving√•rden og kun 8 Ha vinmarker tager det noget tid, f√łr vinene er f√¶rdige. Er kvaliteten af druerne ikke i top et enkelt √•r, s√¶lges de til co-operativer. Fx lavede Patricia Him¬†en fantastisk Muscat i 2013, men var ikke tilfreds med druerne i 2014 og 2015, s√• n√¶ste generation af Muscat fra Gerber er 2016. Muscatdruerne fra 2014 og -15 blev solgt fra. Hun prioriterer at vinene p√• et tidspunkt skal ligge p√• egetr√¶sfade, og det giver noget ekstra smag og fylde til vinene. I 2021 planl√¶gger de et generationsskifte, s√• s√łnnerne Pierre og Marc Him, kommer til at drive ving√•rden.

De er i gang med at oml√¶gge produktionen til √łkologisk.

Du kan se mere om Patricia Gerber her: https://www.vins-patriciagerber.fr/