Pinot Noir Barrique - Ruhlmann
I Alsace drikker de Pinot Noir ved køleskabstemperatur selvom det er en rød drue. Med mindre den er lagret på egefade og har taget meget smag af dette som denne- så er det stuetemperatur eller let afkølet. 90% af alle Pinot Noir fra Alsace er lidt lyse i det, og minder mere om Rosé, og kun de sidste 10% er mørkerøde.
Denne Pinot Noir har ligget på de klassiske Barriques der er mindre tønder med 300 flasker i hver. Dermed får den lidt mere dybde og smag og bliver kraftigere i udtrykket.
Producent: Daniel Ruff
Drue: Pinot Noir (Rød)
Sødme: