Auxerrois Renaissance - Ruhlmann
Færdes man i Cahors, vil man forvente Auxerrois er Malbec (rødvins drue), men navnet stammer sandsynligvis fra Auxois, et gammelt navn for Alsace, og er en naturlig krydsning af Pinot Noir og Gouais Blanc. Navnet Auxerrois er forvirrende nok også blevet brugt om Pinot Blanc, Pinot Gris og Chardonnay, og alle tre er tætte familiemedlemmer der er lette at forveksle med Auxerrois.
Auxerrois er en af de mest benyttede druer i Alsace og indgår i mange Crémant mv. Flere producenter bruger den gerne i stedet for Pinot Blanc, og nogle gange helt uden at nævne det. Det er en fantastisk vin i den knastørre ende, og en vin man ikke så tit støder på i de store kæder herhjemme.
Vi er superglade for at have fået den i sortimentet.
Producent: Ruhlmann
Drue: Auxerrois
Smag: Tør, let krydret og helt uden syre