Crémant d'Alsace Brut "Signature" - Ruhlmann
Mousserende vin fra Alsace, kaldes Crémant, da Champagne kun må produceres i Champagne der ligger lidt vest for Alsace. Metoden er dog præcis den samme, men dog er der mindre krav til den tid den skal ligge og lave boblerne. I Alsace er det min. 9 måneder, men langt de fleste ligger længere. Personligt sætter vi større pris på en Crémant fra Alsace, da de ikke er så tørre, og er langt mere frugtige end de fleste meget dyrere Champagner. Prøv den på terrassen, til fest og til nytårsaften, eller bare på en kedelige onsdag aften for at gøre det hele lidt hyggeligere.
Producent: Ruhlmann
Drue: Auxerrois, Pinot Blanc og Pinot Gris
Sødme: Tør