Riesling Vielle Vignes - Jean Sipp
Riesling er druernes konge, og vi har hele tiden haft det største udvalg af Riesling blandt vores Alsace vine. Denne kalder Jean Sipp selv for en Riesling der er "typisk for dem", og det lover super godt. Den har en lille næse af petroleum, og en frisk frugt og afbalanceret syre.
Denhar en lys gylden farve og blomstrede aromaer, primært hvide blomster. Smagen er frisk og ligefrem med en livlig syre, hvilket gør den ideel til fisk og skaldyr eller alsaciske retter. Vinstokkene, der er over 30 år gamle, kommer fra Haguenau- og Grossberg-parcellerne og tilføjer strukturel kompleksitet. Håndplukning og traditionelle metoder bidrager til en afbalanceret, elegant afslutning.
Denne kan være vores nye ynglings Riesling.
Drue: Riesling
Producent: Jean Sipp
Sødme: Tør
Restsukker: 1,9 gr
Alkohol: 13,6%