Sylvaner er den mest dyrkede drue i Alsace, og en af druerne i en Edelzwicker.
Smagen og duften er næsten neutral, men er dog i Alsace fyldigere og mere smagfulde end andre lande, og er du til tørre vine, men ikke vild med syren i eftersmagen, er dette sikkert vinen for dig.
Sylvaner passer godt til madvin generelt, især til mere sarte retter hvor vinen ikke må dominere. God til de fleste fiskeretter og flødeoste.
Og perfekt til bare at drikke en sen eftermiddag på terassen.
Producent: Daniel Ruff
Drue: Sylvaner
Sødme: Tør